 |
Vse o zeliščih Za vse ljubitelje in gojitelje zelišč ter drugih rastlin!
|
Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
Avtor |
Sporočilo |
Artep Administrator foruma
Pridružen/-a: 08.08. 2011, 12:59 Prispevkov: 24
|
Objavljeno: 19 Avg 2011 11:55 Naslov sporočila: poper (Piper nigra) |
|
|
POPER / PRAVI POPROVEC
Poper je že od antike v uporabi kot začimba in zdravilna rastlina. Je začimba št.1 na svetu in nepogrešljiv v Evropski kuhinji. Piperin mu daje pekočino. Beseda 'poper' izvira iz Sanskrita pippali in preko latinskega piper. Torej: D: Pfeffer, F: poivre, Nl: peper itd. Slovenska beseda prihaja iz Nemščine. Črni poper so nezreli plodovi. Beli poper so samo semena. Zeleni poper so nezreli plodovi obdelani z žveplovim dioksidom ali sušeni zmrznjeni, tako da obdržijo barvo. Black pepper are the still-green unripe drupes. Rdeči poper so semena J Ameriških vrst Schinus molle in S. terebinthifolius |
|
Nazaj na vrh |
|
 |
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|