Artep Administrator foruma
Pridružen/-a: 08.08. 2011, 12:59 Prispevkov: 24
|
Objavljeno: 19 Avg 2011 12:00 Naslov sporočila: granatno jabolko (Punica granatum) |
|
|
GRANATNO JABOLKO / NAR
Starodaven sadež, omenjen v Evropi že v železni dobi v Homerjevih pesnitvah. Ime izvira iz latinskega pomum = apple in granatus=seeded. Doma je v Perziji in zahodni Himalaji, gojijo pa ga po Sredozemlju, Bližnjem Vzhodu in vse do Afganistana že nekaj tisočletij. Sadni sok vsebuje ca 16% potreb po vitaminu C za odrasle (na 100 ml), veliko vitamina B5, kalija in polifenolov (tanini in flavonoidi) and flavonoids). Nari so bogati z vlakninami, te so prisotne izključno v užitnih semenih, ki vsebujejo tudi nenasičena olja in mikrohranila. Sadež lahko jeste svež ali prpravljen kot sok, omake, čatni, nabodala, liker, jogurt, džem ali reliš. V Ayurvedi sta lupina sadeža in skorja drevesa zdravilo za drisko, grižo in notranje zajedalce. Semena in sok so tonik za srce in grlo. Astringentne lastnosti izkoriščajo za zaustavljanje krvavenja iz nosa in dlesni, zategovanje kože, učvrsčevanje povešenih prsi (mešanica z gorčičnim oljem) in za zdravljenje hemeroidov. Sadni sok, apliciran po kapljicah, upočasnjuje nastanek kataraktov. |
|